能。1、豆芽中水分含量大，营养丰富，但属于易腐烂食物，放在冰箱保存期限也不长，营养会流失。2、如需保存，可将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，冷藏时间不超过两天。