不锈钢锅。1、不锈钢炒锅现在基本都是设计成蜂窝不锈钢炒锅，可以做到不粘的同时，能够使用铁铲或烹饪坚硬的食材。2、铁锅的缺点也很明显，铁锅需要开锅，并且日常需要保养，否则容易生锈。