选择培养基。肠杆菌科是一类常见的细菌，在自然界中广泛分布，也是人类和动物肠道中常见的菌群，麦康凯培养基含有胆盐、中性红和亮绿等成分，能够抑制大部分细菌的生长，而有利于肠道杆菌的分离和辨认，可以用于选择性分离培养肠杆菌科细菌。