取决于饺子的大小和馅料类型。肉馅的冷冻饺子需要蒸15至20分钟，素馅的冷冻饺子则需要蒸10至15分钟。饺子的大小和馅料较厚，蒸的时间需要适当延长蒸20分钟，蒸饺子时，要注意先将蒸锅烧开，再放入饺子，这样可以避免饺子粘锅和互相粘连。在烹饪过程中，还需要注意火候的控制。要先用大火蒸5分钟，将饺子锅中的水烧开，再改为中小火继续蒸。这样可以让饺子的外皮快速熟透，避免饺子内部的馅料过早熟。