取决于需求。米线的浸泡时间取决于需求。打算用米线来煮，可以直接将干米线放入开水中煮，5分钟后捞出即可，打算用米线来炒，可以用温水浸泡，温度以手放进去不感觉到烫为宜，泡三四个小时最好，可以将米线提前一晚放入凉水（自来水）中浸泡，时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。