外观，烹饪时间，口感。1、外观：红薯粉粗粉的颗粒较粗，表面粗糙，颜色较暗淡，而红薯粉细粉的颗粒较细，表面光滑，颜色较浅。2、烹饪时间：红薯粉粗粉需要较长时间烹饪，才能达到理想的口感和熟度，而红薯粉细粉则相对较短的时间即可烹饪完成。3、口感：红薯粉粗粉的口感较为粗糙，带有一些弹性，咀嚼时有些费力，而红薯粉细粉的口感相对细腻，更容易咀嚼和消化。