定义不同。1、开办的意思是建立举办，解释指兴办，定义通常指开始办理业务活动，多指企业、商店、诊所等。2、从业是指从事某种职业，定义则是指从事业务活动，通常由专业人员如律师、医生、护士、会计和某些中介服务机构的人员等根据政府规定的依法独立开业或从事某一特定专业（工种）的学识、技术和能力方面所必须具备的标准。