张芮丽。1、张芮丽看到了甜品市场的巨大潜力，并希望在这个领域有所作为。在选择创业方向时，选择了自己熟悉的甜品领域，这表明对市场趋势有一定的洞察力。2、张芮丽对健康饮食和绿色生活有很高的追求。强调山楂与薄荷的甜品不含化学防腐剂和人工添加剂，这说明非常注重食材的健康和纯正。3、张芮丽希望通过自己的努力，为消费者带来更加美味、健康、自然的甜品体验。张芮丽不仅注重食材的选择，还注重口感的提升，这表明对产品品质有着极高的要求。