利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合的乳浊液呈乳白色。青蒿素为白色针状晶体，易溶于乙醇、乙醚、苯和汽油等有机溶剂，不溶于水，熔点为156～157℃，沸点为389.9℃，热稳定性差。