在美团上买三张电影票可以退一张。但需要注意的是，由于美团规定，一个月最多只能退一张电影票，消费者符合自助退改签政策的退票行为可自助操作，用户原因且不符合自助退改签规则的，客服协助与影院协商，尽力使消费者满意。如您在操作中遇到问题，建议您咨询美团客服，或者与影院协商处理。