130卡路里。亦白柚汁约为每100毫升30卡路里，金桔汁约为每100毫升25卡路里，明胶粉约为每10克35卡路里，白糖约为每小勺20卡路里。水没有热量。根据以上材料和热量计算，假设这种书亦白柚金桔冻制作出来的重量为300克，其中白糖用量为1小勺（约5克），那么这种书亦白柚金桔冻的大致热量为：书亦白柚汁：200毫升x30卡路里/100毫升=60卡路里，金桔汁：100毫升x25卡路里/100毫升=25卡路里，明胶粉：10克x35卡路里/10克=35卡路里，白糖：5克x20卡路里/小勺=10卡路里，总热量：60卡路里+25卡路里+35卡路里+10卡路里=130卡路里。