7月11日。根据查询遂宁市川职学院官网可知，7月11日放暑假，8月31日返校。四川职业技术学院位于四川省遂宁市，是一所由四川省人民政府举办，四川省人民政府、遂宁市人民政府共建的全日制普通高等职业院校，2014年成为四川省示范性高职院校。