可以。星期六日放假，随时可以出去。而周一到周五时间段则是有特殊情况才需找辅导员和学校开一份离校证明。所以中山职业技术学院半夜可以出去。中山职业技术学院是经教育部备案、广东省人民政府批准成立的一所公办全日制专科层次普通高等学校。