不防锈。焦碳酸二甲酯是一种化学物质，常用作酵母抑制剂，防腐剂等，是不具备防锈效果的，是不防锈。防锈是指防止铁构件或设备形成氧化铁的表面保护，也可以用涂敷、表面处理、电镀、化学药品、阴极防锈处理或其他方法来达到。