两天。南京到盐城距离261公里，途径仪征、扬州等，ems邮政快递是非常快的，从南京到盐城市区内，正常情况最快需要2天，不超过3天时间。EMS是邮政特快专递服务，由万国邮联管理下的国际邮件快递服务，在中国境内是由中国邮政提供的一种快递服务。