爱马仕开发票需要提供发票抬头、税号、联系信息、发票内容、购买凭证。1、发票抬头：提供开具发票的单位或个人的名称，确保抬头名称准确无误。2、税号：提供单位或个人的税务登记证号码或个人身份证号码（根据具体情况而定），以便正确纳税。3、联系信息：提供单位或个人的联系地址、电话号码和电子邮件地址，方便开具发票的相关沟通和寄送。4、发票内容：明确指明需要开具的发票内容，包括发票类型（普通发票、增值税专用发票等）和具体的开票项目。5、购买凭证：通常需要提供购买爱马仕产品的相关凭证，如购买收据、订单或发货单等。