东海带鱼好吃。根据百度百科查询，东海带鱼比较肥，也比较新鲜，肉质柔软，特别适合蒸着吃，蒸的时候再放一点姜葱就可以做出一道美味的带鱼料理。但是东海带鱼的刺也很细，吃的时候一定要格外小心。黄海带鱼肉质比较粗，有腥味，可以搭配红牛或油炸食品，烤着吃的时候口感也很吸引人。