退还价款并三倍赔偿。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款和接受服务的费用的三倍，因此人参的证书是假的商家需要退还价款并三倍赔偿。