题主是否想询问“人乳脂肪是饱和脂肪吗”？是。母乳中饱和脂肪酸占总脂肪百分之40，富含易消化吸收的中短链脂肪酸和为棕榈乙脂（即OPO结构脂肪酸），有利于婴儿脑部发育。