使用收割机。收割机具有时间短、效率高、质量好等优点，能够快速地将成熟的玉米收下来，方便后续的加工和储存工作，因此下雨使用机械收割机收玉米最快。玉米属于根系作物，地下节根是根系主体，入土深，茎秆由节与节间组成，呈圆筒形，组织坚硬。