可以。芥蓝有焯水后急冻冰镇芥蓝的做法。1、这种做法首先要将芥兰菜洗干净备用，对半切开然后将水煮开，可以稍微放入一点盐。2、将洗净后的芥兰放入已经煮开的热水里，烫一分钟左右，备好垫底的冰块。3、最后将烫熟后的青菜的水滤掉，然后稍微放凉，再置入垫好冰冷的碟子里急冻即可。