五粮液是可以长期收藏的，但是需要注意一些事项。首先，要确保酒的品质，选择正品五粮液，避免收藏到假酒。其次，五粮液要储存在阴凉、避光、无异味、无污染的环境中，以保证其品质不受影响。此外，要注意酒的保质期，一般而言，五粮液的保质期在十年左右，但如果保存得当，可以适当延长其保质期。总之，五粮液是值得收藏的，但需要注意保存环境、品质和保质期等因素。