不属于。南瓜不是碳水食物，但是南瓜含有一些碳水化合物。适当的吃一些南瓜对身体具有一定的好处，但是一定要避免一次性吃得过多，需要做到营养均衡。南瓜属于日常生活中比较常见一种蔬菜，并不属于碳水化合物，但是里面含有一定碳水化合物。