一周。新鲜花生放冷藏可以保存一周。花生主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上，花生中含有25%-35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。