杭州最出名的特产是龙井茶。龙井茶，作为杭州的标志性特产，享有极高的声誉。其产地主要集中在杭州市西湖区，这里的气候和土壤条件为龙井茶的生长提供了得天独厚的环境。龙井茶以其独特的“四绝”而著称，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽，叶底细嫩，深受茶客喜爱。除了品质卓越，龙井茶还承载着深厚的文化底蕴。自古以来，龙井茶就与文人墨客结下了不解之缘，成为了诗词歌赋中的常客。每年春季，龙井茶的采摘和制作更是一场盛大的文化盛宴，吸引着无数游客前来体验。如今，龙井茶已经成为了杭州的一张名片，代表着这座城市的品质和韵味。无论是作为馈赠亲友的佳品，还是作为自己品茗的选择，龙井茶都是不可或缺的杭州特产。