1.首先介绍第一种自制面包糠的方法：取一片切片面包，去掉四周的边缘。然后将面包切成小方块，并在无油的煎锅中用小火烘干。待烘干后的面包块稍微冷却后，放入食品袋中，用擀面杖擀碎，并通过筛网筛去未擀碎的面包块，这样就制成了可用的“面包糠”。剩下的面包片可以继续擀压和筛选，或者撒上一些孜然或辣椒粉作为烘烤食品的调料。2.第二种自制面包糠的方法是：去掉土司的外皮，将其切成小块，然后放入搅拌机中，搅拌15秒钟即可。这种方法制作面包糠非常简单，但需要注意的是，制成的面包糠需要放置一段时间才会变硬，不能立即使用。3.第三种自制面包糠的方法是：取两片吐司面包，切成小丁。将平底锅加热，用小火将吐司丁放入锅中不断地翻炒几分钟，直到吐司变硬变脆。接着，用铲子将吐司碎压碎，并放入筛网中，用擀面杖擀成粉末状，这样就完成了面包糠的制作。