多宝鱼一般需要在蒸锅里蒸15分钟左右才能熟透。蒸鱼的时间会受到几个因素的影响，比如鱼的大小、蒸锅的功率以及你希望鱼肉的熟度。一般来说，中等大小的多宝鱼在蒸锅中蒸制15分钟左右可以达到理想的熟度。这个时间可以保证鱼肉完全熟透，同时又不会过于干硬。当然，如果你喜欢更嫩的口感，可以适当减少蒸制时间；如果你喜欢更熟的口感，可以增加一些时间。但是需要注意的是，蒸制时间过长可能会导致鱼肉变得干燥，影响口感。为了确保蒸出的多宝鱼既熟透又美味，建议在蒸制过程中定期检查鱼的熟度。你可以用筷子轻轻插入鱼肉最厚实的部位，如果能轻松插入并拔出，且鱼肉呈现出洁白且容易散开的状态，那就说明鱼已经熟透了。