在十二生肖中，最贫穷的动物通常被认为是鼠。鼠在传统文化中常常与贫穷和困苦联系在一起。这主要是因为鼠在古代常被看作是偷吃粮食、破坏农作物的害虫，给农民带来损失。因此，人们往往将鼠与贫困、不幸相联系。此外，鼠的形象也常出现在一些寓言和民间故事中，作为贪婪、小气的象征。这些故事进一步加深了人们对鼠与贫穷之间联系的印象。然而，值得注意的是，这种观念主要基于传统文化和象征意义，并不代表现实生活中鼠的实际状况。在现实生活中，鼠是一种聪明、适应力强的动物，能够在各种环境中生存繁衍。