1.孵化成形的鹅蛋可以通过多种方式烹饪，如煮、烤或先煮后炸，其中一些人偏好先煮后炸的口感。2.这种烹饪方法与南京流行的“活珠子”吃法相似。3.经过煮或炸的高温处理，可以减少人们对于细菌、如沙门氏菌和寄生虫等潜在危害的担忧。4.然而，如果是购买现成的孵化鹅蛋，其卫生和安全情况就无法保证，可能存在健康风险。