1.对虾在不同地区有不同的称呼，如大明虾、大对虾、大红虾、闽虾和大虾。2.这些名称的由来与对虾的外观特征和地域别称有关。例如，因其壳体透明薄弱，内脏黄白清晰可见，上海等地的人们将其称为“明虾”。3.在福建地区，因别称“闽”，人们将“明猛神虾”的“明”字替换为“闽”，故称之为“闽虾”。4.对虾的性别可通过其体色区分，雌虾体色略显褐色带蓝，雄虾则呈现褐黄色。5.因此，渔民分别将雌虾称为“青虾”，雄虾称为“黄虾”。6.在高温作用下，对虾体内的蛋白质变性，虾黄素被氧化成虾红素，进而转变为红色。7.这一变化使得对虾获得了“大红虾”的别称，增添了其名称的丰富性和趣味性。