1.白酒和白醋的主要成分分别是乙醇和乙酸。2.在特定条件下，乙醇和乙酸可以发生化学反应，生成乙酸乙酯。3.这一反应在常温下也能进行，只是速度较慢。4.虽然可以混合使用白酒和白醋进行烹饪，但并不推荐这种做法。