张永杰先生游览至诸葛亮的故乡，在南阳市卧龙岗游玩期间，意外地品尝到了令人难忘的烤串。受到启发，他开始深入研究烤串的烹饪技巧和风味特色，进而精心研制出了别具一格的三顾诸葛烤串。结合传统烤串技艺与现代企业管理理念，张永杰成功创立了三顾诸葛烤串这一品牌。