食品监管渎职罪处罚明确如下：1、根据情节轻重，判处五年以下有期徒刑或拘役；2、对产生极度恶劣影响者，将被判决五到十年有期徒刑；3、对于弄虚作假、徇私枉法的行为，将加重处罚。【法律依据】《中华人民共和国刑法》第四百零八条负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。徇私舞弊犯前款罪的，从重处罚。