豌豆尖一般煮1到2分钟即可。豌豆尖是一种非常嫩的蔬菜，煮太久会导致其变得软烂，失去原本的口感和营养价值。因此，在烹饪豌豆尖时，应该控制好时间，不要过度煮炖。具体来说，如果是用开水来煮豌豆尖的话，可以在水开后放入豌豆尖，然后煮1到2分钟左右即可捞出。这个时间可以根据个人口味和具体情况进行微调，但一般不建议超过3分钟。此外，如果想要更好地保留豌豆尖的营养成分和口感，可以选择用蒸的方式来烹饪。将豌豆尖放在蒸锅中，蒸1到2分钟即可，这样既能保持其鲜嫩口感，又能避免营养成分的流失。