慢性胰腺炎患者的化验检查包括血清淀粉酶及脂肪酶定量检测，通常在急性发作期，这些指标会升高，而在慢性期则一般不会显著增高。粪便镜检可见脂肪滴和未消化的肌纤维，部分患者会出现尿糖阳性，以及空腹血糖升高的情况。胰腺外分泌功能试验，如胰泌素试验，通过胰泌素刺激胰腺后，观察胰液分泌量、碳酸氢钠和胰酶的含量。如果碳酸氢钠排出量小于10mmol/20分钟，或胰液量小于80ml/20分钟，则提示分泌功能受损。Lundh试验通过特定饮食刺激胰腺分泌，从双腔管抽吸胰液，测定其中某些胰酶的活力。此法虽费时繁锁，但近来使用较少。胰功肽试验（N-苯甲酰-L酪氨酰对氨苯甲酸，简称BT-PABA试验），是一种简便易行的方法，通过口服BT-PABA，经胰液作用分解成PABA，自小肠吸收而从尿中排泄。当胰腺外分泌功能减退，糜蛋白酶分泌不足时，尿PABA含量减少，约为正常量的60%。此方法近年来多被采用。胰岛功能检查包括空腹血糖升高，葡萄糖耐量试验可呈糖尿病耐量曲线，尿糖可出现阳性。腹部平片有时在胰腺部位可显示钙化的斑点，上消化道造影可显示“C”袢扩大，胃、十二指肠受压征象。影像检查是近年来诊断慢性胰腺炎的重要手段，B型超声和CT检查可见胰腺增大或缩小，部分病例可发现有钙化灶、结石或囊肿等异常现象。内窥镜逆行胰胆管造影术（ERCP）可见结石、囊肿，胰管管腔因扩张和缩窄相交替而显示“串珠状”影像。以上各项检查的具体费用大约在60-500元之间，胰腺外分泌功能试验为60-500元，胰岛功能检查为90-450元，X线检查为80-200元，影像检查为100-300元。