提炼地沟油本身并不违法，它可以在有效监管下用于非食品工业原料，比如制作肥皂。然而，将地沟油作为食用油销售和使用是非法的。要对那些利用地沟油犯罪的不法分子进行惩罚，必须收集他们将地沟油当作食用油销售或使用的证据。监管地沟油的使用非常重要，需要确保它不会流入食品供应链。地沟油如果被不当处理，可能会对公众健康造成威胁。因此，相关机构应当加强对地沟油的监管，确保其按照法律规定用于非食用目的。在日常生活中，消费者也应提高警惕，识别并举报可疑的食用油来源。如果发现有人将地沟油作为食用油销售，应立即向相关部门举报，以确保公共安全。公众的积极参与对于打击非法使用地沟油的行为至关重要。政府和监管机构应当加强立法，明确禁止将地沟油作为食用油销售和使用。同时，应当加大对非法使用地沟油行为的惩罚力度，确保法律的威慑作用得到充分发挥。通过多方努力，可以有效遏制地沟油非法使用的现象，保障公众健康。此外，企业也应承担起社会责任，严格遵守法律法规，确保所有产品符合安全标准。对于那些违规使用地沟油的企业，应受到相应的处罚，以此警示其他企业不得以身试法。总之，通过加强监管、完善法律法规以及提高公众意识，可以有效地打击将地沟油作为食用油销售和使用的行为，保护公众健康和食品安全。