1.在广东扑克游戏中，“开船”是一种玩法，指的是某个玩家拿出一定数量的钱，与其他玩家进行对赌。2.当所有愿意参与“开船”的玩家共同投入一定金额，例如一万时，如果有玩家提出额外的三万作为赌注，这被称为“开船”。3.在这个过程中，其他参与“开船”的玩家需要选择是否对赌，即“闭孙”，而提出三万的玩家则成为投注的焦点。4.对赌中，如果其他玩家输给了“开船”的玩家，他们需要支付相应的赌注，反之，“开船”的玩家则无需支付。5.这种玩法类似于赌博游戏中的“买定离手”，即一旦玩家做出投注决策，就不能更改，必须接受结果。