沟字的五行属性是水。

在中华传统文化中，五行指金、木、水、火、土五种物质，它们被认为是构成宇宙万物的基本元素。每个汉字都可以根据其含义、形状或音韵等因素，归属于五行中的某一行。这种归类方法在古代被广泛应用于命名、风水、医学等领域。

沟字之所以属于水行，是因为它与水有着密切的关系。沟字的本义是指人工挖掘的水道，用于引导水流或作为界限。这种含义直接与水相关联，因此沟字被归类为水行字。在古代，人们常常根据汉字的五行属性来推测其吉凶祸福，或者用于起名改名，以求得吉祥如意。

需要注意的是，汉字的五行属性并不是绝对的，有时会因为不同的解释或文化背景而有所差异。因此，在具体应用时，还需要结合实际情况进行综合考虑。

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