1.苕根不宜食用的原因在于，生吃苕根可能导致感染布氏姜片虫。2.感染布氏姜片虫可能会引起被吸附的粘膜坏死、脱落。3.此外，还可能导致肠粘膜发生炎症、点状出血、水肿。4.在严重情况下，甚至可能形成溃疡或脓肿。因此，为了避免健康风险，苕根应避免生食。详情