1.本书所探讨的“长寿”是指在健康的状态下延长生命，而“短命”则是指早期失去健康。2.尽管医疗技术不断进步，健康寿命与实际寿命之间的差距仍然显著，但人们对这一问题的关注并未相应增加。3.许多家庭因照顾重病亲人而受苦，有的患者甚至长期昏迷住院，这些都表明饮食在健康中的重要性。4.本书着重分析了缩短健康寿命的饮食习惯，并提倡改善饮食以提高健康水平和延长健康寿命。5.本书借鉴宇航员的健康饮食原则，提供实用建议，如掌握绿叶蔬菜的最佳烹饪方法，以提高营养吸收率。6.圆白菜和菜花的抗癌效果以及胡萝卜对预防中风的积极作用都是本书关注的焦点。7.书中不仅分享科学饮食知识，还致力于将健康理念融入日常饮食，赋予生活更多活力。8.内容摘要：饮食对健康的影响不可小觑，我们的寿命在很大程度上取决于饮食中的营养摄入。9.尽管现代医疗技术先进，但仅靠医疗手段维持的健康并不能满足人们对长寿的渴望。10.本书旨在引导读者从日常饮食中获取健康营养，实现真正的健康长寿。11.让我们从饮食习惯做起，书写健康生活的篇章。详情