1.紫苏（Perillafrutescens）是一种唇形科植物，它的叶片通常呈卵圆形，先端尖锐，边缘带有圆锯齿。紫苏的叶片和茎部常带有紫色或绿色，表面有凹点状腺鳞，叶柄较长，气香味辛。在中国，紫苏以其行气宽中的效用而被用作中药。2.苋菜（Amaranthustricolor）属于苋科植物，别名包括雁来红、老少年等。苋菜的茎部粗壮，可能是绿色或红色，且常分枝。苋菜质地软滑，口感甘香，被认为具有润肠胃清热的作用。苋菜原产于中国和印度，在中国南方尤其常见，有多种品质优良、营养丰富的品种。详情