大雪后的节气是冬至。冬至是中国传统二十四节气中的一个重要节气，通常出现在公历每年的12月21日至23日之间。它标志着冬季的正式开始，也是一年中白天最短、夜晚最长的日子。在冬至这一天，太阳直射南回归线，对于北半球的人们来说，太阳的高度角达到最低，因此日照时间最短。冬至不仅是一个天文学上的概念，还承载着丰富的文化内涵。在中国，冬至是一个重要的节日，人们往往会进行一系列的庆祝活动，如吃饺子、汤圆等传统食物，以祈求来年的丰收和吉祥。此外，冬至也是养生的重要时节，人们会根据节气的变化调整饮食和生活习惯，以适应寒冷的冬季气候。总的来说，大雪之后的节气就是冬至，它代表着冬季的深入，不仅具有天文学上的意义，还蕴含着深厚的文化底蕴和养生智慧。