制作香肠时，一斤肉通常建议放15克至18克盐。这个盐量是根据一般的口味和经验来定的，可以让香肠既有足够的咸味，又不会过于咸。当然，具体放多少盐还要根据个人口味和实际情况来调整。比如，如果你喜欢口味偏咸的香肠，可以适当多放一些盐；反之，如果你喜欢口味偏淡的香肠，可以少放一些盐。除了盐的量要控制好，制作香肠时还要注意其他调料的搭配和比例。比如，可以加入适量的糖来中和咸味，提升香肠的口感；还可以加入香料如五香粉、胡椒粉等来增加香肠的风味。总之，制作香肠时放盐的量是一个需要根据个人口味和实际情况来调整的问题。通过不断尝试和调整，你可以找到最适合自己的盐量和调料搭配，制作出美味的香肠。详情官方服务预约搬家