欧米伽3脂肪酸主要通过提炼鱼油获得，因为鱼油中富含这种脂肪酸。维持欧米伽3和欧米伽6脂肪酸的适当比例对健康至关重要。提炼过程涉及化学方法，如溶剂萃取、超临界流体萃取和水相萃取，以提高欧米伽3的纯度并去除杂质。除了传统的鱼油提取，现在也有企业利用微藻生产欧米伽3，这能减少对环境的影响，并确保产品质量。微藻生产出的欧米伽3生物利用率高，更易被人体吸收。此外，选择富含欧米伽3的鱼类如沙丁鱼和鲑鱼也是提取纯净欧米伽3的方法之一，但需注意可持续性。提取过程中必须进行品质和安全性检测，以确保产品符合高标准。欧米伽3对心血管健康、大脑功能和炎症反应等多方面有益，科学提取有助于满足市场需求并促进人类健康。详情