起字的偏旁部首是“走”。关于汉字偏旁部首的概念，可以这样解释：在汉字中，许多部首具有相似的结构或意义，它们被称为汉字的偏旁部首。这些部首有助于我们理解汉字的结构和意义。对于起字本身，它是一个左右结构的汉字，左边是“走”字旁。这个部分通常与行走或移动有关。而右边的部分则指出了这个动作的目的或结果，例如“起来”或“起飞”等词语，都体现了起字的意义。因此，可以合理地得出结论，起字的偏旁部首是“走”。常见带有“走”字旁的汉字还包括“赶”、“赴”、“超”等，这些字通常与行走、前进或超越等动作有关，这也进一步验证了“走”作为偏旁部首的合理性。通过对起字的形态和意义的分析，我们可以明确起字的偏旁部首是“走”。