离职员工追讨工资并无不当之处，因为其应得的薪资是他们合法付出劳动后的合理回报。然而，若催讨行为过于激烈，例如使用威胁、恐吓、侮辱等手段，对企业正常运营或他人生活造成干扰，便可能触犯法律。根据相关法规，雇主有责任依照劳动合同及国家规定，按时足额发放员工薪酬。如遇欠薪情况，员工可通过劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等合法途径解决问题。在此过程中，员工依法进行催告的权利是正当且合理的。