1.生面条如果冷冻保存超过一年的话，建议不要食用。2.尽管面条可能没有变质，但是长时间的冷冻保存会使得其营养价值大大降低。3.因此，从健康和营养的角度出发，冷冻一年的生面条最好不要食用，应当丢弃。