营养专家发现，提升记忆力的食物并非昂贵难寻，而是常见又廉价之物。例如牛奶，它富含脑细胞所需的氨基酸和钙，有助于改善脑代谢，增强记忆力。睡前喝一杯牛奶能帮助入睡，尤其适合用脑过度的人。鸡蛋也是增强记忆力的好选择。它们含有丰富的卵磷脂，能转化为乙酰胆碱，增强大脑功能。每天吃1-2个鸡蛋，能向身体提供足够的胆碱，保护大脑，提升记忆能力。鱼类含有优质蛋白质和钙，以及不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，有助于保护脑血管，促进大脑细胞活动。淡水鱼或海水鱼都是不错的选择。花生富含卵磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退，预防血栓形成。常吃花生可改善血管循环，增强记忆力。生姜含有姜辣素和挥发油，能改善血液循环，激发创造力，适合脑力工作者食用。洋葱含有抗血小板凝集物质，能稀释血液，改善大脑血液供应，减轻心理疲劳和紧张。每天吃半个洋葱就能有效改善这些症状，还能防治高血压和高血脂。胡萝卜富含维生素A、B族维生素和无机盐，有助于改善脑功能，提高记忆力。常吃胡萝卜能加快大脑新陈代谢。黄花菜是健脑佳蔬，含有丰富的蛋白质、钙、铁和维生素B1，能显著降低血清胆固醇含量。它还有助于消除心理疲劳和过度紧张。但需注意，不宜生吃或单炒，干品和煮熟吃为宜。菠菜是廉价又不起眼的健脑蔬菜，含有丰富的维生素A、B1、B2和叶绿素，有助于脑细胞代谢，提高记忆力。它能促进大脑的新陈代谢，增强记忆力。橘子含有大量维生素A、B1和C，能消除酸性食物对神经系统的危害，提升记忆力。柠檬、广柑和柚子也有类似功效，可作为橘子的替代品。