在惠水地区，举办酒席时，普通同事和朋友送礼金的情况通常因人而异。一般而言，200元是较为常见的礼物金额，但这一数额并没有上限，主要是看彼此的关系亲疏。如果经济状况较为紧张，100元的礼物也是可以接受的。具体送礼金额还需考虑送礼人的经济状况以及与被邀请人的关系密切程度。若双方关系较为亲密，礼金可以适当增加，反之则保持在较低水平。当然，最终的选择还需根据个人实际情况来定。值得注意的是，送礼不仅是表达心意，更是一种社交礼仪。在送礼时，应尽量选择与当地风俗习惯相符的礼物。在惠水地区，送礼金额虽有浮动，但以200元为基准，上下浮动的幅度较大。此外，送礼时还需注意礼物的选择。在惠水地区，人们更看重礼物的实际价值和心意，而非单纯的价格。因此，可以选择一些实用且具有纪念意义的礼物，如当地特色小吃、工艺品等。总之，在惠水地区办酒席时，送礼金额可以根据个人经济情况和与被邀请人的关系来决定。一般情况下，200元是一个较为合理的起点，具体数额可根据实际情况进行调整。