1.猪大棒骨酱料在超市通常有售。2.通常我们所说的排骨指的是猪排骨，它因其美味且不油腻而受欢迎。3.猪排骨不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白，这些成分对幼儿和老年人补钙非常有益。4.排骨营养价值极高，性味甘咸平，归入脾、胃、肾经；能补肾养血、滋阴润燥。5.排骨适用于治疗热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症状，有滋补前卖启虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利二便和止消渴的功效。6.中医理论中，排骨有补中益气的效果，无论是做成酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是爆炒，都能达到补中益气的效果。7.合理食用排骨能够滋养脾胃，有助于维护脾胃的健康功能。8.排骨中含有的血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血的情况。